Stauning - Danish Whisky - og dannelsen af Filsø

282 km - og det endda på én tank

Dannelsen af Fil-Sø, Frokost ved Henne Strand
besøg på Stauning Whisky - og en tur på den nye motorvej

Jo - det var en herlig tur, som 10½ Fossiler gav sig ud på
denne første dag i efteråret 2012.

Den gang jeg i sin tid lavede ruten - så tegnede jeg bare en lige streg fra Silkeborg til Filsø

Og det var da ikke nogen dårlig idé - for det noget meget varieret kørsel.
Det første stykke - kan næsten ikke undgå at sno sig - for vi er altså priviligerede
hvad angår motorcykelveje (vi må huske at skønne på det)

Det næste stykke kunne næsten ikke undgå at blive "lige ud ad landevejen"
Men det sidste stykke - det var jo lige så snoet som det første

Og efter at have kørt præcist den halve strækning
kørte vi ind ad grusstien til Filsø Avlsgård.

Den huser i øvrigt Nordens største kornlager

Og så var vi ellers ved Filsø
Og jo - der var skam ved at komme vand i den
Ca. halvdelen af arealet på 915 ha stod vel allerede under vand

Og mens den ene halvdel var under opfyldning
så var de i gang med at etablere søbredden i den anden ende

Et kæmpe arbejde - i alt skal der flyttes over 300.000 m3 jord
og 6.000 m3 sten - inden anlægsarbejdet er færdig

Men på den anden side - med sådan nogle medarbejdere
så vil det jo gå utrolig hurtigt

Klokken nærmede sig kraftigt frokost - så vi blev hurtigt enige om
at finde et frokoststed ved Henne Strand

Og det var ikke noget dårlig valg

Jeg fik en herlig lakse sandwich - med en herlig pesto
Nå ja - og så lige et krus Leffe Brunne - bare til at skylle efter med

Tabte vi lige to mand da vi kørte ud af Henne Strand (tsk-tsk )

Heldigvis vidste de hvor vi skulle hen - så vi blev genforenet hos Stauning Whisky

Og her stod Henning klar til at tage imod os
(han er en af medstifterne af Stauning Whisky)

Og så fik vi ellers hemmeligheden at vide - "Sådan laver du en herlig Whisky"

Og ikke nok med at han kunne fortælle om hele fremstillingsprocessen
Vi fik den også at se med egne øjne

Jeg skal nok forskåne jer for hele fremstillingsprocessen (det kan jeg heller ikke )
Men jeg kan da fortælle, at jo mindre tønden er - desto større smag vil de afgive til whiskyen.
Og så kunne jeg altså ikke nære mig - det blev lige til en enkelt flaske og to glas fra Stauning Whisky

Hjemturen gik i rask trav - idet vi tog motorvejen - altså den der nye ind mod Silkeborg

Og så benyttede vi også lige lejligheden til at sige "pænt farvel" på den nye rasteplads

Fra pålidelig kilde (John og Erik - begge fra bestyrelsen )
kan vi fortælle at der ikke er mange der vil sidde ret lang tid på den rasteplads

Og vejret kort - det startede noget overskyet - men som du kan se - så nød vi skam også solen
En herlig tur - med hele tre ting, som vi ikke havde prøvet før

En oplevelse rigere

Den oprindelige indbydelse

Lørdag, den 1/9-2012 starter vi fra Lunden kl. 09.00

Men vi sætter hurtigt kursen vestpå til:

Den kommende sjette største sø i Danmark - Filsø og

Stauning - Danish Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern
Og som de selv skriver på deres hjemmeside:

"Stauning Whisky er den eneste aktive danske whiskyproduktion, der bruger dansk byg,
som vi selv malter, og samtidig bruger kobber pot stills til destillationen."

Når vi kommer derud, vil vi få en rundvisning på destilleriet (vi skal være der kl. 14:00)
Og af hensyn til vores værter - så skal du lige tilmelde dig til Julle - så de ved hvor mange vi kommer.

• Rundvisningen koster 50,00 kr.

Og så kunne det jo også være, at du lige skal tage lidt ekstra kontanter med
For hvem kunne ikke godt tænke sig at kunne byde sine gæster på en unik dansk fremstillet Single Malt

Hvis du vil vide mere

Så er her en helt speciel mulighed for at høre om hvordan man udvælger byggen,
hvorfor Bølling sø og Klosterlund museum har en indflydelse på det færdige produkt,
og få at vide hvad "Pot stills" er

Sidst men ikke mindst vil du få indsigt i hvordan Whisky fremstilles.

På vejen derud - tager vi en lille omvej - hvor vi skal ud og se re-etableringen af danmarks tidligere største sø - Filsø

Filsø ligger lige nordvest for Varde - ikke langt fra Henne Strand
Og når vi nu skal ud i nærheden - så er det jo "nærliggende" at tage et smut forbi

Re-etableringen starter i slutningen af august måned - så jeg regner med at vi er heldige
og se hvordan vandet strømmer ind i Filsø - og vil danne danmarks fremtidige 6. største sø

Jeg har netop (24/8) snakket med den tilsynsførende for genskabelsen af Filsø
og han fortæller at genskabelsen er startet - og at søen stiger med 2 cm i døgnet
1/10 er der officiel indvielse på Filsø Avlsgård (så det er lige nu genskabelsen sker)

Projektet er jo lidt i stil med det der er sket med Bøllingsø
Og bagefter smutter vi jo lige op til Stauning Whisky

Vejrudsigten:

Hjemturen vil foregå ad den direkte vej

Og den direkte vej er jo bl.a. ad den nye motorvej over Hørbylunde bakker

(Billederne er fra Stauning - Danish Whisky)